Restoran ve gıda işletmelerinde stok yönetiminin en kritik katmanlarından biri olan Parti ve Lot takibi, ham maddelerin tedarik aşamasından son tüketiciye ulaşana kadar olan tüm yolculuğunu dijital olarak izlemenizi sağlar. Yazılımımız, gıda güvenliğini en üst düzeye çıkarırken stok kayıplarını minimize etmek için tasarlanmıştır.
Ürün İzlenebilirliği ve Dijital Kontrol
İşletmenize giren her bir ham maddenin hangi tedarikçiden, ne zaman ve hangi seri numarasıyla geldiğini kayıt altına alın. Parti bazlı takip sistemi ile stok hareketlerini tamamen şeffaf hale getirerek karmaşayı önleyin. Her lot numarası, ürünün kaynağına dair tam bir iz bırakır.
Son Kullanma Tarihi (SKT) Yönetimi
Gıda işletmelerinin en büyük maliyet kalemi olan ürün bozulmalarının önüne geçin. Sistem, miadı dolmak üzere olan lotları öncelikli kullanarak fire oranlarını minimize etmenizi sağlar. SKT yaklaşan ürünler için otomatik uyarılar alarak stok rotasyonunu optimize edin.
Fire ve Detaylı Maliyet Analizi
Hangi parti ürünün hangi birim fiyatla alındığını ve üretim sürecinde ne kadar fire verildiğini detaylı raporlarla inceleyin. Karlılığınızı artırmak için veri odaklı kararlar alın ve stok kayıplarını engelleyin. Alış fiyatlarındaki dalgalanmaları lot bazlı takip ederek gerçek maliyetinizi görün.
Gıda Güvenliği ve Denetim Uyumluluğu
Resmi denetimlerde ve kalite yönetim süreçlerinde ihtiyaç duyduğunuz tüm geçmiş veriye tek tıkla ulaşın. Olası bir risk durumunda ilgili partiyi saniyeler içinde izole edin. Gıda güvenliği standartlarını en üst seviyede tutarak hem yasal süreçleri hem de müşteri güvenini yönetin.
