Restoran işletmeciliğinde kârlılığın anahtarı, ham madde ve ürün akışını eksiksiz kontrol etmektir. Stok Hareket Raporları modülümüz, işletmenizdeki her bir ürünün girişinden satışına, transferinden firesine kadar tüm sürecini şeffaf bir şekilde izlemenizi sağlar. Gerçek zamanlı verilerle stok kaçaklarının önüne geçebilir ve tedarik sürecinizi optimize edebilirsiniz.
Detaylı Giriş-Çıkış Analizi
İşletmenize giren her bir ürünün ve çıkan her bir porsiyonun kaydı tutulur. Tedarikçi faturalarından gelen ürün girişleri ile adisyon satışlarından düşen ürün çıkışlarını tek bir ekranda karşılaştırabilirsiniz. Bu sayede envanterinizdeki her birimin rotasını saniyeler içinde raporlayabilirsiniz.
Depolar Arası Transfer Takibi
Birden fazla şubesi veya deposu olan işletmeler için ürün transferleri kritik bir öneme sahiptir. Merkez depodan şubelere veya mutfaktan bara yapılan tüm iç transferler, stok hareket raporlarına anlık yansır. Bu sayede hangi birimde ne kadar ürün olduğunu fiziksel sayıma gerek duymadan görebilirsiniz.
Fire ve Zayi Raporlaması
Restoran operasyonlarında kaçınılmaz olan fire ve zayi durumlarını kontrol altına alıyoruz. Bozulma, kırılma veya hatalı hazırlık gibi nedenlerle oluşan stok kayıplarını özel neden kodlarıyla raporlayabilirsiniz. Bu veriler ışığında mutfak ekibinizin verimliliğini ölçebilir ve israfı minimize edebilirsiniz.
Anlık Envanter Güncelleme
Adisyon yazılımınızla tam entegre çalışan stok hareket raporları, her satış işleminde ilgili reçeteleri otomatik olarak işler. Manuel müdahaleye gerek kalmadan güncel stok miktarlarınızı görebilir, kritik stok seviyesine düşen ürünler için sistem tarafından otomatik olarak uyarılabilirsiniz.
